LA CUCINA
CalaCuncheddi e il suo Chef mettono a disposizione degli ospiti passione e dedizione per accompagnarli in uno straordinario viaggio nella cultura del gusto a chilometro zero. Qui, i più sofisticati sapori della tradizione sarda sono affiancati con sapienza alle moderne frontiere culinarie internazionali.
L’Hotel offre due ristoranti: Asarena, a bordo piscina, e Asumari, a pochi passi dal mare, un vero trionfo di sapori, colori e profumi che conduce alla scoperta di nuove ricette, mantenendo, al tempo stesso,
conduce alla scoperta di nuove ricette, mantenendo, al tempo stesso, un forte legame con la tradizione, per esperienze sensoriali sempre
diverse.
Il segreto dell’arte dello Chef in cucina è racchiuso proprio nell’utilizzo di ingredienti a chilometro zero, accuratamente selezionati in base alla stagionalità e caratterizzati da semplicità, genuinità e freschezza.
I RISTORANTI
ASUMARI
A pochi passi dal mare, il ristorante dell’Hotel. Straordinari menù preparati con amore e sapienza dal nostro Chef e accompagnati da vini pregiati selezionati con cura dal Maître Sommelier: ogni portata è un viaggio nel gusto, accompagnato dal dolce e profondo respiro del mare.
ASARENA
Affacciata sulla piscina, la sala colazione, ristorante e brunch. Ogni giorno, i tavoli del buffet si arricchiscono di piatti meravigliosi da cui cogliere prelibatezze dolci e salate, un vero trionfo di sapori, dolcezze, profumi e tradizione, per provare esperienze di gusto sempre diverse.
SA CANTINA
Da non perdere la caratteristica Sa Cantina di CalaCuncheddi, dove l’esperienza del Maître Sommelier Nicola Pandolfi ha dato vita ad una carta dei vini che offre un’accurata selezione di 100 etichette. Protagonisti indiscussi sono i vitigni autoctoni regionali e italiani
oltre a prestigiosi vitigni internazionali. Per esperienze sensoriali sempre diverse, la Cantina e il ristorante Asumari propongono un ricco programma di degustazioni guidate e serate a tema dedicate alla scoperta dei vini tipici sardi e dei perfetti abbinamenti con i prelibati cibi della tradizione isolana.
